Eileen's Blog

台中豐原素有「糕餅之鄉」美譽
廟東夜市前的中正路 短短數十公尺匯集十多家麵包糕餅店
老字號的雪花齋到新興的薔薇派都是從這發源的
這次到豐原 老早鎖定老雪花齋的鹹蛋糕和寶才芋泥捲
對鹹蛋糕純粹出於好奇 聽說是日據時代雪花齋創始人作給裕仁太子享用後一炮而紅
對寶才芋頭捲出於個人偏愛 對芋頭製品寧可錯殺一百不肯放過一個
網友評價寶才芋頭卷是全台數一數二好吃的芋泥蛋糕 看到這句話怎麼可能不下手呢

台中豐原有雪花齋和老雪花齋兩家店
看官網介紹會加上一個「老」字單純是創始人為了區別自己和兒子經營的店
老雪花齋是由創始人日後再開的新店 最原始的雪花齋反而交給孩子負責
原本還以為又是另一個家人不合產物 看來有點誤會了

老雪花齋店面 跟時下明亮寬敞的麵包店大不相同


鹹蛋糕包裝盒 這次共買五片


一打開外盒 清香的蛋糕味馬上撲鼻而來


以清蒸的方式製成 中間夾有鹹餡料紅蔥肉末
咬下去第一口感覺超特別 比想像中好吃 綿密清香的蛋糕體尤其吸引人


另外還買杏仁餅 濃濃的杏仁香很誘人


再來登場的是我的心頭好寶才芋泥捲 一條要230元比預期中貴
但是用料非常實在 份量也夠 貴的有價值

寶才芋泥捲外盒


很厚實的蛋糕卷


內餡芋泥好香好濃好想吃 採用大甲出產的芋頭製成


有沒有看到芋泥中的一顆顆芋頭粒 是我吃過用料最純的芋頭卷
買回來後我才吃少少的一片 剩下的都被家人嗑光了 超受歡迎的


豐原有名的糕餅店不只這兩家 聽說德發的鹹蛋糕也不錯 不比老雪花齋差
後期出名的薔薇派也很棒 到創始店買感覺就是特別不一樣

來豐原 胃要夠大才能享用鹹甜美食啊！

老雪花齋
電話：04-25222713
地址：台中縣豐原市中正路212巷1號
官網：http://www.lshj.com.tw/index.htm


寶才食品
電話：04-2522-2313
地址：台中縣豐原市中正路249號
官網：http://www.specialtreasure.com.tw/specialtreasure/about/about.html