Eileen's Blog

一兩年前，看到網友介紹蕃茄主義的創意地中海料理文章後，一直很想找機會去拜訪，可惜當時蕃茄主義在新店山上，地點太遠、又有最低用餐人數的限制，種種因素讓我跟蕃茄主義一直處於無緣狀態，直至今年下半年，蕃茄主義打算搬到離我家不遠的小碧潭站，又讓我燃起濃濃的興趣，從整修期間就殷殷期盼著開幕日，雖然沒在開張第一時間搶頭香，當作生日大餐也很不錯囉！

蕃茄主義是鄧安寧的老婆「張小雯」所創，我們造訪的當天，Lea說有看到鄧安寧剛好步出餐廳，我們其他人都沒注意到，有點扼腕！當年張小雯是頗有名氣的歌手，可愛的圓圓臉是最大的正字標記，現在的小雯老闆更豐潤些，親切可愛的笑顏依然不變。

蕃茄主義的新家是改造2層樓的老舊透天厝而來，裝潢佈置帶有鄉村風，前院還保有原先的檸檬樹，頗有世外桃源之感；白色的主體建築物，以亮橘色橫條點綴其中，讓整棟建築物都亮了起來，有興趣的人可以上蕃茄主義官網觀看整個整修過程，看完會很佩服小雯老闆的巧思創意，把一棟普通的透天厝改造成既優雅又俏皮的模樣。

以橘色點綴的白色建築物就是蕃茄主義的新家

都市人夢想的庭院--好像藝術家的家


推門而入首先映入眼簾的是開放式廚房內的忙碌身影


這裡的用餐桌椅都是六人起跳的唷！適合家人朋友同事聚餐聯絡感情。


復古風的書桌，太佩服懂擺設設計的人，三五小物就可以營造出這麼有氣氛的角落。


我們12點半抵達蕃茄主義，就看到工作人員在開放式廚房的忙碌身影，讓我們好期待之後的上菜，一開始服務生會先地上用花草茶，淡淡的薰衣草瀰漫其中，很不錯耶！

蕃茄主義的特色是每盤佳餚包含用餐人數的份量，上桌後再自行分食，這種共同分享的心情感覺很不賴！我們這次共有6人用餐，所以都是6人份量，滿滿的一大盤看起來都很驚人，視覺效果極佳！

嘿！第一道生菜沙拉上桌啦！色彩繽紛奪目的沙拉好誘人，紅的、綠的、黃的五顏六色交錯像是一幅圖畫；另外附上店家特製的醬汁，微酸的口感配上生菜水果很搭，即使份量十足沒多久就被我們分光啦！

豐盛的生菜沙拉有蕃茄、葡萄、楊桃、橘子、生菜等等，好熱鬧的擺盤。


店家特製的沙拉醬帶有微酸口感，超級開胃！


第二道是白酒燒蛤蜊，一上桌就聞到淡淡的奶油香氣，入口又帶有大蒜的香氣，肥美的蛤蜊肉和奶油蒜香味，讓人忍不住一口接一口！

肥美的蛤蜊吃得出鮮度，連湯汁都好好喝，湯汁可以打包帶走喔

 

接下來是今天所有餐點讓我最為驚艷的「招牌焗烤私房菜」，入口即化的馬鈴薯+香腸切片+香菇+香料製成的私房菜超級好吃的；店家還附上特製的手工麵包，沾上帶有馬鈴薯泥的醬汁100分！

想念私房菜的軟爛馬鈴薯泥




用特製手工麵包沾醬也是很棒的吃法

米蘭蔬菜扁豆湯看起來就是蕃茄蔬菜湯，原本預期入口會是帶酸的口感，沒想到是爽口的清湯，湯頭保有蕃茄和蔬菜的清甜，卻沒有蕃茄的酸味，非常健康養生得一道湯品。

健康營養美味滿分的蔬菜湯

西西里紅醬繪海鮮寬扁麵不只麵條份量十足，海鮮也堆的像小山一樣高，不惜成本的放入蟹腳、螃蟹、花枝、蝦子、孔雀蛤，每個人都吃得津津有味，搭配這道麵食的紅醬是很原汁原味的蕃茄香，像我這種不愛吃紅醬的人都覺得很好吃，只能說蕃茄主義的蕃茄料理真的都很讚！

驚人的海鮮義大利麵，料都快比麵多啦！


蕃茄主義的紅醬很好吃


飯後甜點是香蕉超濃奶酪，香濃純的奶酪配上香蕉切片很經典，很少吃到這麼純的奶酪，好想再來一碗公，哈哈！

念念不忘的奶酪

最後送上的飲料因為沒有太特別，就沒放上來囉！整體來說，我們對蕃茄主義超級超級滿意，一個人660元可以吃到這麼豐盛、新鮮、具創意的地中海料理很物超所值，要不是價位稍高了點，真想每個月都去報到，大推大推！

蕃茄主義除了餐點棒之外，正餐時間每桌只招待一組客人，可以很悠閒很輕鬆的享用每一道料理，雖然每道菜之前會有小小的空檔，正好讓大家有時間回味上一道的美味和迎接下一道的驚喜，我們共花3小時享用這頓大餐，很久沒有這麼放鬆的用餐了，環境氣氛真的好棒唷！

MENU。用餐前記得先訂位，我們今天用餐全店客滿，生意超好。


蕃茄主義離小碧潭站步行約5分鐘，比以前的位置好上太多囉！推薦給大家